L'adjectiu desnatat, desnatada és adequat tant per parlar de la llet a la qual s'ha tret la nata com per caracteritzar els productes elaborats amb aquesta llet sense nata. Per exemple: llet desnatada, formatge desnatat, iogurt desnatat.

Amb aquests mateixos significats, també es pot fer servir l'adjectiu descremat. Per exemple: llet descremada, formatge descremat, iogurt descremat.